86 Ergebnisse für: pektine
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Pektine - Kompaktlexikon der Biologie
http://www.wissenschaft-online.de/abo/lexikon/biok/8740
Pektine, Pectine, hochmolekulare Polyuronide, die α1→4-glykosidisch aus D-Galacturonsäure aufgebaut sind. Die Carboxylgruppen sind teilweise…
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Pektine - RÖMPP, Thieme
https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-16-00694
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Pektin-Methylesterase - Lexikon der Biologie
http://www.spektrum.de/lexikon/biologie/pektin-methylesterase/49934
Pektin-Methylesterase w, Pektin-Esterase, Pektin-Pektylhydrolase, Abk. PME, Enzym, das die Methyl-Ester der Pektine spaltet. Als Reaktionsprodukte entstehen…
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Pektin: Bindemittel: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
https://www.lebensmittellexikon.de/p0000750.php
Pektin ist der Oberbegriff für eine Gruppe von löslichen Ballaststoffen und wird in der Küche als Bindemittel verwendet. Pektine kommen in Landpflanzen vor und übernehmen zusammen mit Zellulose wichtige Stützfunktionen der Pflanze
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http://www.verwendung.co.de
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Apiogalacturonane - RÖMPP, Thieme
https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-01-05586
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Liber Herbarum Minor - Deutsch - Mispel
http://www.liberherbarum.com/Minor/DE/Pn3718.htm
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Einleitung
https://web.archive.org/web/20071021064442/http://www.baumann-online.de/ho_alois-kiessling/facharbeiten/Flachs/Flachs.htm
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