Wild in Bolivien - edel am Paradeplatz | NZZ

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«DIESE AROMEN - EINE RICHTIGE WUNDERTÜTE!», schwärmt Sepp Fässler und sucht nach Sprachbildern, als degustiere er einen erlesenen Wein. «Die herrlich knackige Hülle tritt mit der zart schmelzenden Füllung in ein spannendes Wechselspiel.» Er lässt einen…