Sparkaffee und Franck-Aroma | NZZ

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Reiner Bohnenkaffee, wie wir ihn heute üblicherweise geniessen, wurde erst nach dem «Wirtschaftswunder» der 1950er Jahre zu einem zunehmend erschwinglicheren und alltäglichen Produkt. Bis zum Zweiten Weltkrieg wurde mehr als die Hälfte des Kaffees in Form…