Die Biochemie der Glucosinolat- | Max-Planck-Gesellschaft

http://www.mpg.de/869312/forschungsSchwerpunkt1

Pflanzen produzieren eine große Bandbreite an chemischen Verbindungen, von denen man annimmt, dass sie zum Schutz gegen den Befall von Herbivoren (Pflanzenfressern) oder Pathogenen dienen. Allerdings war es bisher schwierig, die biochemischen Grundlagen…