Rezept für Içli Köfte mit Chutney, Joghurt und Auberginencreme - SPIEGEL ONLINE

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Koruk Suyu? Pul Biber? Salça? Kennen Sie nicht? Verstehen Sie nicht? Kein Problem. Mit etwas Einfühlungsvermögen und dem richtigen Buch können wir alle türkisch kochen. Zum Beispiel Bulgurklopse, pardon: Içli Köfte.