Kaiserfleisch | Kochschinken | Schinken | Landmetzger Schiessl

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Für unser beliebtes Kaiserfleisch werden nur frisch zugeschnittene Schweinelachse verwendet. Damit unser Kaiserfleisch seinen unnachahmlichen Geschmack erhält, wird das Fleisch zunächst mit einer ausgewogenen milden Lake gepökelt. Danach wird es schonend…