2 Ergebnisse für: «verhabni»
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Von «Silserli» bis «Verhabni» - Radio - Play SRF
http://www.srf.ch/play/radio/schnabelweid-briefkasten/audio/von-silserli-bis-verhabni?id=1002fa2a-3338-41fc-b10c-5b7c7d0e78de#?station=
Der Name ist wahrscheinlich aus der Machart der Brötchen entstanden. Silserli werden wie Bretzel hergestellt. Man gibt den Teig vor dem Backen in eine kochende Natronlauge, also eine Salzwasserlösung. Einer gesalzenen Brühe sagt man «Salse». Möglich, dass…
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Von «Silserli» bis «Verhabni» - Radio - Play SRF
http://www.srf.ch/play/radio/schnabelweid-briefkasten/audio/von-silserli-bis-verhabni?id=1002fa2a-3338-41fc-b10c-5b7c7d0e78de#?s
Der Name ist wahrscheinlich aus der Machart der Brötchen entstanden. Silserli werden wie Bretzel hergestellt. Man gibt den Teig vor dem Backen in eine kochende Natronlauge, also eine Salzwasserlösung. Einer gesalzenen Brühe sagt man «Salse». Möglich, dass…