104 Ergebnisse für: lebensmittelzusatzstoff
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Gesundheitliche Bewertung von Zusatzstoffen - BfR
http://www.bfr.bund.de/de/gesundheitliche_bewertung_von_zusatzstoffen-2275.html
Die in Deutschland und den anderen Mitgliedsländern der EU zulässigen Zusatzstoffe wurden durch internationale Expertengremien gesundheitlich bewertet und zur Verwendung in Lebensmitteln akzeptiert.
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Isomalt: Zuckeraustauschstoffe: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/i0000090.php
Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff. Er kommt in der Natur beispielsweise in Zuckerrüben vor.
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Carotin - Datenbank Zusatzstoffe
http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/32.e160a_carotin.html
Carotin (Beta-Carotin, ß-Carotin) E 160a: Farbstoff. Gentechnische Anwendungen sind möglich.
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Alternativer Süßstoff : Das Stevia-Wunder ist ausgeblieben - Panorama - Gesellschaft - Tagesspiegel
https://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/alternativer-suessstoff-das-stevia-wunder-ist-ausgeblieben/12089688.html
Einst galt Stevia als Wunderpflanze. Der kalorienfreie Zuckerersatz sollte unsere Ernährung revolutionieren. Doch davon ist nicht viel übrig geblieben. In einigen Fällen macht der Stevia-Einsatz trotzdem Sinn.
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Stevia: Frankreich genehmigt den Natursüßstoff
https://web.archive.org/web/20091014230201/http://www.konsumo.de/news/3403-Stevia-EU-Frankreich-Zulassung-Naturs%C3%BC%C3%9Fstoff-Zuckerersatz
Frankreich hat als erster EU-Staat per Dekret eine vorläufige Zulassung für Süßstoffe aus der Pflanze Stevia rebaudiana ausgesprochen. Die vorläufige Zulassung ist zunächst auf zwei Jahre beschränkt und mit Stevia gesüßte Lebensmittel dürfen auch weiterhin…
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BgVV rät zu Vorsicht bei Produkten mit Grapefruitkernextrakten - BfR
http://www.bfr.bund.de/cd/853
Seit einiger Zeit sind Produkte mit Grapefruitkernextrakten, denen antimikrobielle Eigenschaften zugeschrieben werden, zu verschiedenen Anwendungszwecken im Handel. Sie werden unter anderem als
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Pektin: Bindemittel: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
https://www.lebensmittellexikon.de/p0000750.php
Pektin ist der Oberbegriff für eine Gruppe von löslichen Ballaststoffen und wird in der Küche als Bindemittel verwendet. Pektine kommen in Landpflanzen vor und übernehmen zusammen mit Zellulose wichtige Stützfunktionen der Pflanze
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Phytotherapie: Heilpflanzen mit antibiotischen Eigenschaften | PTA-Forum online
https://ptaforum.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=627
Heilpflanzen mit antibiotischen Eigenschaften von Ernst-Albert Meyer In der Fachpresse häufen sich Meldungen über die weltweite Zunahme von Antibiotika-Resistenzen. Eine der Ursachen ist die Tatsache, dass Ärzte diese Arzneistoffe zu häufig und zu…
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Lebensmittelzusatzstoffe sind gesundheitlich unbedenklich - BfR
http://www.bfr.bund.de/cd/809
In einer anonymen „Liste der Lebensmittelfarben und Zutaten“ werden Lebensmittelzusatzstoffe als „bedenklich“, „gefährlich“ oder „krebserregend“ bewertet. Die Liste hat in jüngster Zeit zu Anfragen
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BgVV rät zu Vorsicht bei Produkten mit Grapefruitkernextrakten - BfR
http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/1998/16/bgvv_raet_zu_vorsicht_bei_produkten_mit_grapefruitkernextrakten-853.html
Seit einiger Zeit sind Produkte mit Grapefruitkernextrakten, denen antimikrobielle Eigenschaften zugeschrieben werden, zu verschiedenen Anwendungszwecken im Handel. Sie werden unter anderem als