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  Österreichisches Lebensmittelbuch: B.4.2.1 Brätwürste

  http://www.lebensmittelbuch.at/b-14-fleisch-und-fleischerzeugnisse/b-fleischerzeugnisse/b4-herstellungsrichtlinien-fuer-wuerste/

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Österreichisches Lebensmittelbuch: B.4.2.1 Brätwürste

  http://www.lebensmittelbuch.at/b-14-fleisch-und-fleischerzeugnisse/b-fleischerzeugnisse/b4-herstellungsrichtlinien-fuer-wuerste/b42-bruehwuerste/b421-braetwuerste/

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Didaktik der Chemie - T. Nydrle: Wurst und ihre Zusatzstoffe

  http://wayback.archive.org/web/20070927185920/http://www.uni-bayreuth.de/departments/ddchemie/wurst/11.htm

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Wörterbuchnetz - Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm

  http://woerterbuchnetz.de/DWB/call_wbgui_py_from_form?sigle=DWB&mode=Volltextsuche&hitlist=&patternlist=&lemid=GS18142#XGS18142

  Wörterbuch, Suche in mehr als 20 Wörterbüchern gleichzeitig, Bedeutung, Etymologie, Worterklärung

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  Essen und Trinken in Franken – Reiseführer auf Wikivoyage

  https://de.wikivoyage.org/wiki/Essen_und_Trinken_in_Franken

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