16 Ergebnisse für: elbulli
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Schädliche Molekularküche?: Zu viel Chemie – "Fresspapst" warnt Spitzenköche - WELT
https://www.welt.de/lifestyle/article2742871/Zu-viel-Chemie-Fresspapst-warnt-Spitzenkoeche.html
Der Chefredakteur des Restaurantführers "Gault Millau" hat scharfe Kritik an deutschen Starköchen geübt: Die übermäßige Verwendung chemischer Zusatzstoffe aus der spanischen "Molekularküche" sei bedenklich. Wer solche Stoffe verwende, werde zukünftig bei…
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Ferran Adrià: ''Weltbester Koch'' - Die geheime Botschaft der Auster - Leben & Stil - sueddeutsche.de
https://web.archive.org/web/20090503163957/http://www.sueddeutsche.de/leben/989/466570/text/
Ferran Adrià : ''Weltbester Koch'' Die geheime Botschaft der Auster ,Jedes Rezept hat für ihn eine Aussage. Sterne-Koch Ferran Adrià über seine Kreationen und Kritiker, über Frauen in der Küche und das Ende im ''El Bulli''.
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Top-50-Liste: Wie schmeckt es in Gourmet-Restaurants wirklich? - WELT
https://www.welt.de/lifestyle/article116141097/Wie-schmeckt-es-in-Gourmet-Restaurants-wirklich.html
Eine Expertenjury des „Restaurant Magazine“ kürte kürzlich die 50 besten Restaurants der Welt. Erstmals landete ein deutsches unter den Top Ten. Hier kommen zehn Kurzkritiken von unseren Testern.
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Ferran Adrià: Ein Geniestreich nach dem anderen | ZEIT ONLINE
http://www.zeit.de/2009/12/Adria-12?page=all
Ferran Adrià hat das Kochen neu erfunden. Das aber ist ihm nicht genug. Ein Besuch bei dem gefeierten Künstler in Barcelona
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spanien-reisemagazin: Preise für spanisches Fernsehen bei WMF in Hamburg
https://web.archive.org/web/20150329170659/http://www.spanien-reisemagazin.de/aktuell/news-archiv/10-preise-fuer-spanisches-fernsehen-bei-wmf-in-hamburg-2013.html
Das staatliche spasniche Fernsehen TVE gewinnt mehrere Preise beim World Media Festival in Hamburg. Zwei Reportagen und zwei Serien gewinnen Gold und Silber.