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  Dodecylgallat: Antioxidationsmittel: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  http://www.lebensmittellexikon.de/d0001640.php

  Dodecylgallat ist ein Gallat, eine synthetische Esterverbindungen der natürlich vorkommenden Gallsäure und darf als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Dodecylgallat ist unter der europäischen Zulassungsn

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  E 417 - Tarakernmehl - das-ist-drin

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  E 354 - Calciumtartrat - das-ist-drin

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  E 133 - Brillantblau FCF - das-ist-drin

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  E 516 - Calciumsulfat - das-ist-drin

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  E 316 - Natriumisoascorbat - das-ist-drin

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  E 952 - Cyclohexansulfamidsäure, Natriumcyclamat, Calciumcyclamat - das-ist-drin

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  E 223 - Natriummetabisulfit - das-ist-drin

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  E 123 - Amaranth - das-ist-drin

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  Festigungsmittel - das-ist-drin

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