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Perfekte Blume: Bier schwappt nicht über - SPIEGEL ONLINE
http://www.spiegel.de/wissenschaft/technik/perfekte-blume-bier-schwappt-nicht-ueber-a-1020234.html
Warum schwappen manche Flüssigkeiten aus dem Glas, andere nicht? Experimente zeigen, warum ein schaumiges Guinness nicht so leicht zu erschüttern ist.
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